Dein Darm.
Deine Kraft.

Dein Körper sendet Signale und du willst sie endlich verstehen? Ich begleite dich mit der GAPS-Methode zurück zu innerer Balance, Energie und echter Regeneration.

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Dein Darm.
Deine Kraft.

Mit der GAPS-Methode begleite ich dich auf dem Weg zu mehr Energie, innerer Balance und echter Regeneration durch ganzheitliche Ernährungsberatung mit Fokus auf Darmgesundheit.

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Raus aus dem Ernährungslabyrinth. Zurück zu deinem inneren

Rhytmus

Was dich zu mir führt

Wenn Symptome chronisch werden und der Weg unklar ist.

Du funktionierst – aber spürst, dass etwas nicht stimmt.
Du fühlst dich oft müde – obwohl du genug schläfst.
Dein Bauch ist aufgebläht, du reagierst empfindlich auf immer mehr Lebensmittel.
Manchmal hast du Reizdarm-Symptome, manchmal einfach das Gefühl: Irgendetwas stimmt nicht.

Vielleicht hast du schon vieles ausprobiert:
glutenfrei, vegan, Fastenkuren, Supplements, aber nichts bringt nachhaltige Veränderung.
Du liest Ratgeber, hörst Podcasts, vergleichst Pläne und bist trotzdem unsicher.

Was hilft wirklich bei Verdauungsproblemen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder chronischer Erschöpfung? Wie kannst du deine Darmflora aufbauen, ohne dich ständig zu überfordern? Und wie schaffst du es, inmitten von Alltag, Job und Familie eine Ernährung umzusetzen, die dich wirklich stärkt?

Vielleicht stehen auch umfassendere Themen im Raum, wie Leaky Gut, Hashimoto, chronische Entzündungen oder eine Autoimmunerkrankung. Dann braucht es mehr als einzelne Maßnahmen. Es braucht einen Ansatz, der Zusammenhänge verständlich macht und sich in dein Leben integrieren lässt. Diese Fragen sind der Anfang. Ich helfe dir, verlässliche Antworten zu finden und eine Ernährung umzusetzen, die dich stabilisiert und den Körper versorgt.

Mein GAPS-Konzept

Ich arbeite mit dem GAPS-Konzept (Gut And Psychology Syndrome) – einer ganzheitlichen Methode, die sich auf die Heilung der Darmflora und des Nervensystems fokussiert.
Warum? Weil echte Regeneration genau dort beginnt.

Zu meinen Angeboten

Meine 1:1-Begleitung bietet dir:

  • eine strukturierte Einführung in die GAPS-Ernährung
  • traditionelle Zubereitungstechniken für deinen Alltag
  • Workbook-Unterstützung für jede Phase
  • Raum für deine Fragen, Unsicherheiten und Erfahrungen
  • echtes Verständnis für deinen Körper – jenseits von Diätregeln

Gesundheits-, Epigenetik- und GAPS-Coach

Über mich

Ich kenne das Gefühl, zu funktionieren, obwohl innerlich etwas nicht mehr stimmt.
Mein eigener Weg mit GAPS hat mir gezeigt, wie viel sich verändert, wenn Ernährung wieder nährt – nicht nur theoretisch, sondern im Alltag.

Heute begleite ich Menschen, die ihre Beschwerden verstehen und ihren Körper verlässlich unterstützen möchten – in einem Rahmen, der Orientierung gibt und umsetzbar bleibt.

Mehr Über Mich
Susan Schultz

Was ist GAPS?

GAPS steht für „Gut & Psychology / Physiology Syndrome“. Das Konzept wurde von Dr. Natasha Campbell-McBride entwickelt und verbindet Ernährung, Darmgesundheit und Nervensystem.

Es geht nicht darum, dauerhaft Lebensmittel wegzulassen, sondern darum, den Körper schrittweise zu stabilisieren und in die Regeneration zu führen – durch nährende Brühen, traditionelle Zubereitungsmethoden und eine Ernährung, die den Darm aufbaut.

Das Ziel ist nicht Einschränkung, sondern Wiederaufbau: Viele Lebensmittel, die aktuell nicht gut vertragen werden, können nach und nach wieder eingeführt werden – sobald der Körper bereit ist.

GAPS ist kein kurzfristiges Programm, sondern ein Weg, den ich mit dir gemeinsam so anpasse, dass er in deinen Alltag passt – fundiert, alltagstauglich und getragen von echter Veränderung.

Fragen und Antworten

Die GAPS-Ernährung stärkt deine Darmflora gezielt und unterstützt den Körper darin, sich zu regulieren. Dabei steht nicht der Verzicht im Vordergrund, sondern der Aufbau – mit Verständnis, Orientierung und alltagstauglichen Schritten zurück zu mehr Kraft und Wohlbefinden.

Mein Angebot richtet sich an Menschen, die sich erschöpft oder dauerhaft aus dem Gleichgewicht fühlen – körperlich oder emotional.

Viele meiner Klient:innen kommen mit Verdauungsbeschwerden, Unverträglichkeiten, Allergien, Hautproblemen oder Schlafstörungen. Andere begleiten Themen wie Hormonungleichgewicht, Autoimmunprozesse, neurologische Symptome oder eine belastete Beziehung zum Essen.

Auch dann, wenn keine eindeutige Diagnose vorliegt, du aber spürst, dass dein Körper Unterstützung braucht, kann eine ganzheitliche Begleitung über Ernährung sinnvoll sein.

Auch dann, wenn du schon vieles ausprobiert hast und dir eine Begleitung wünschst, die dir Klarheit gibt, kann mein Angebot für dich passend sein.

Ja. Ich unterstütze dich bei der Integration in deinen Alltag – mit individuellen Lösungen für dein Umfeld.

Nein. Wir gehen Schritt für Schritt – angepasst an dein Tempo und deine Lebensrealität.

In individuellen Sessions klären wir mithilfe von Fragebögen, Checklisten und Gesprächen deine Situation, bauen Wissen auf und setzen gemeinsam um. Du bekommst Workbooks, Rezepte und mentale Unterstützung und auf Wunsch sogar Unterstützung direkt in deiner Küche.

Nicht mit der richtigen Begleitung. Ich helfe dir, das Wesentliche zu verstehen und einfach in deinen Alltag zu integrieren.

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Manchmal hilft ein Gespräch mehr als hundert Artikel.
Wenn du wissen willst, ob GAPS für dich gerade das Richtige ist – melde dich gern für ein unverbindliches, kostenloses Kennenlerngespräch
(ca. 20 Minuten).

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